Kelebihan dan Khasiat Bijirin serta Air Barli

Barli merupakan sejenis bijirin yang mengandungi pelbagai khasiat. Di Malaysia, barli biasanya dijadikan sebagai minuman tetapi ianya juga boleh dimakan.

Barli biasanya dikenali sebagai minuman yang diperbuat daripada air yang telah direbus dengan bijirin barli. Ia dihidangkan dalam pelbagai cara seperti bijirinnya ditapis dan airnya sahaja diminum atau diminum bersama bijirinnya atau dicampurkan dengan pemanis atau jus buah-buahan yang lain.

Di negara luar, barli bukan hanya diminum tetapi bijirannya juga berfungsi sebagai makanan ruji yang menggantikan nasi atau gandum.

Air barli

Pengambilan bijirin atau air barli secara berterusan mampu memberikan pelbagai khasiat kepada pengamalnya. Dalam artikel kali ini, kami akan berkongsikan dengan ada tentang beberapa khasiatnya.

1. Menurunkan kadar kolesterol

Meminum air barli mampu memberikan kesan positif terhadap tahap kolesterol anda. Bahan kimia dalam barli yang dipanggil sebagai tocols berfungsi menurunkan tahap kolesterol LDL dalam tubuh dan menyumbang kepada peningkatan kesihatan kardiovaskular secara keseluruhannya. 

2. Mengawal kadar gula dalam darah

Air barli telah terbukti untuk keupayaannya dalam mengawal kadar gula dalam darah. Untuk penghidap kencing manis, pengambilan air barli mestilah dilakukan tanpa gula dan seelok-eloknya selepas makan.

Selain daripada meminum airnya, makanan yang berasaskan barli pula dapat membantu meningkatkan bilangan bakteria bermanfaat prevotella di dalam usus. Bakteria ini telah terbukti membantu menurunkan paras gula darah sehingga 11-14 jam.

Mengekalkan paras gula dalam darah dapat membantu mengurangkan risiko kencing manis jenis 2. Ia juga turut membantu mereka yang menghidap kencing manis menguruskan paras glukosa dalam darah mereka.

3. Membantu penurunan berat badan

Kandungan serat dalam minuman barli yang tidak ditapis boleh membantu penghadaman anda supaya menjadi lebih teratur. Ia juga boleh menjadikan anda berasa lebih kenyang lebih lama. 

Air barli menghilangkan dahaga dan mengandungi banyak kalori tetapi mempunyai kandungan lemak yang sangat sedikit. Faktor-faktor yang disebutkan sebentar tadi menjadikan minuman air barli sangat berkesan untuk menghilangkan rasa lapar dan menghalang anda daripada makan secara berlebihan. 

Selain itu, barli juga menghasilkan hormon dalam tubuh yang mengawal selera makan dengan membuatkan seseorang berasa kenyang lebih lama. Hormon ini juga boleh meningkatkan metabolisme, yang turut menyumbang kepada penurunan berat badan.

4. Memperbaiki sistem penghadaman

Bijirin seperti barli mengandungi jumlah serat bagi tujuan pencernaan yang tinggi. Badan anda memerlukan serat pencernaan bagi membantu pemindahaan makanan melalui perut anda dan keluar dari usus anda. 

Apabila anda meminum air barli yang tidak ditapis, anda juga menambah kuantiti cecair dalam badan kepada kepekatan serat tinggi ini. Ini meningkatkan keupayaan badan anda untuk memproses toksin. 

Ia bermanfaat dalam merawat masalah penghadaman seperti sembelit, buasir, dan gastrik. Pengambilan air barli secara tetap boleh menyelesaikan segala masalah pencernaan anda dengan mudah.

5. Menyokong sistem imun

Dengan mengandungi pelbagai jenis nutrien dan kemampuan melawan radikal bebas, pengambilan air barli secara berkala boleh meningkatkan sistem imun anda. Ia merupakan sumber semula jadi zat besi, zink, vitamin dan mineral yang membantu meningkatkan imuniti dan mengelakkan jangkitan.

6. Mengurangkan risiko kanser

Serat dalam barli boleh membantu melindungi kolon anda dengan mengeluarkan toksin yang tidak berjaya disingkirkan melalui proses pencernaan biasa. Barli juga mengandungi asid ferulik yang dipercayai boleh menghalang tumor daripada membesar. Berdasarkan kajian mendapati bahawa sel-sel kanser kolon berjaya dihentikan daripada terus membiak oleh antioksidan yang terdapat dalam barli.

7. Mengimbangi bakteria dalam usus

Keseimbangan bakteria usus secara semulajadi memainkan peranan penting dalam memastikan seseorang dapat terus hidup dengan sihat. Kajian mendapati bahawa pengambilan makanan berasaskan barli membawa kepada pengurangan bakteria usus yang dipanggil bacteroides.

Walaupun jenis bakteria ini biasanya bukanlah suatu ancaman, namun ia merupakan spesies bakteria yang paling biasa ditemui dalam jangkitan anaerobik, yang berlaku selepas kecederaan atau trauma. Jangkitan ini boleh menjejaskan perut, alat kelamin, jantung, tulang, sendi, dan sistem saraf pusat.

8. Membantu mencegah aterosklerosis

Aterosklerosis merupakan penyakit kronik vaskular yang progresif di mana dinding arteri menebal dan menghalang aliran darah. Akibatnya, ia meningkatkan potensi untuk mendapat penyakit kardiovaskular. Air barli juga membantu dalam menurunkan tekanan darah tinggi, satu lagi faktor yang menyumbang kepada penyakit kardiovaskular dan strok.

9. Mencegah jangkitan saluran kencing

Minum air barli adalah ubat semulajadi yang sangat baik untuk mencegah jangkitan saluran kencing (UTI). Ia adalah diuretik semula jadi yang bermaksud meningkatkan pembuangan air kecil dan membantu menyingkirkan toksin serta bakteria yang menjadi penyebab kepada jangkitan daripada tubuh.

10. Meningkatkan kesihatan buah pinggang

Barli membantu membersihkan buah pinggang dan membantu merawat masalah seperti cystitis, batu karang dan tahap kreatinin yang tinggi. Pengambilan air barli secara secara membantu membuang toksin daripada tubuh dan usus melalui saluran kencing. Proses ini didorong oleh sekumpulan gula yang digelar sebagai beta-glukan yang terdapat dalam dinding sel barli. Ini membantu dalam membersihkan sistem dan organ dalaman tubuh manusia.

11. Membantu kehamilan yang sihat

Untuk pengetahuan anda, air barli adalah minuman kesihatan yang sempurna untuk ibu yang sedang hamil. Ia menggalakkan penghadaman, mencegah sembelit, dan meredakan rasa mual pada waktu pagi. Selain itu, sifat diuretiknya membantu merawat pengekalan air dalam tubuh semasa kehamilan.

12. Menjadikan kulit berseri

Oleh kerana air barli menyingkirkan toksin dari tubuh, ia sekaligus menjadikan kulit bersih dan berseri. Kehadiran sebatian yang dipanggil sebagai asid azelaic membantu merawat jerawat ringan dan sederhana. Antioksidan dalam air barli membantu melawan radikal bebas dan mengurangkan tanda-tanda penuaan.

13. Menghalang panas badan

Anda mungkin pernah mendengar khasiat ini daripada orang yang lebih. Barli sememangnya dapat membantu mengurangkan haba dalaman badan kerana ia mempunyai kemampuan penyejukan dan penenang secara semulajadi. 

Print Friendly, PDF & Email
Langgan Newsletter Kami
Jom dapatkan notifikasi artikel-artikel terbaru kami terus ke email anda!
Laman web ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan am sahaja dan tidak membuat sebarang nasihat perubatan individu. Jika anda mempunyai apa-apa simptom sila berjumpa doktor dengan kadar segera.