Demam kepialu hanya menyerang manusia dan ia dapat disebarkan melalui makanan atau air minuman yang telah tercemar.
Antibiotik merupakan satu-satunya rawatan berkesan untuk demam tifoid dan masalah kerintangan antibiotik menyebabkan penyakit ini lebih sukar dirawat.
Demam tifoid adalah disebabkan oleh bakteria Salmonella typhi dan boleh merebak melalui makanan serta air yang tercemar di samping sentuhan.